“民以食为天，食以安为先”。为进一步加强食品安全监督、管理和整治力度，守住食品安全底线，营造良好的食品安全消费环境，近期,梅仙镇党委书记曾要军、镇长丁创模以及分管领导吴泽副镇长多次带队，组织镇食品安全办、市场监督管理所、派出所等单位，通过“望闻问切”的方式把脉问诊辖区食品安全。
“望”，即是细心察看,发现问题。检查人员先后深入超市、餐饮店、药店、食品加工源头企业等地重点检查食药品购进渠道、生产日期和保质期、生产车间卫生、成品库房及员工管理台账等方面内容，及时指出问题短板及管理漏洞。
“闻”，即是耐心倾听，了解情况。耐心听取市场经营主体和学校食堂负责人对安全隐患日常自查和定期检查工作的执行情况汇报。特别是校园饮食安全，检查人员一一查验了原料采购、制作过程、餐具消毒、食品留样及饮用水等各环节，确保校园饮食安全落到实处，护航师生食品安全。
“问”，即是联合发问，对症指导。在检查过程中，检查人员每到一处就会详细询问食品安全工作的开展情况和存在的困难，以便进一步掌握真实信息。同时，现场向被检查的企业、商铺等责任人宣讲食品安全的相关政策法规，筑牢其底线思维。
“切”，即是切中要害，消除隐患。检查人员本着对人民群众高度负责的态度，一旦发现问题，立马现场进行研究解决，重点加强对“白板肉”、老年保健食品、学校食堂的监管，对不规范现象和突出的问题提出整改意见，要求限期整改到位。同时持续做好冷链食品常态化疫情防控工作，联合镇卫生院对辖区冷库、冷冻食品及从业人员开展核酸检测，切实做到有问题早排查，有隐患早消除。
截至目前，梅仙镇全年已开展专项整治78次，责令整改食品安全隐患单位36家，查办食品经营违法案件6起。通过开展专项整治，实行定期检查，有效地维护了食品安全市场，守护了群众“舌尖上的安全”。
责编：吴俊杰
来源：梅仙镇
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